OSTERIA CAVALO IN VALPOLICELLA
OSTERIA CAVALO IN VALPOLICELLA
COSA SI MANGIA
COSA SI MANGIA
Cuciniamo per chi ha voglia di trovare nel piatto qualcosa di diverso.
Cuciniamo per chi ha voglia di trovare nel piatto qualcosa di diverso.
Gnocchi di malga, Spaghettoni al Ragù di manzi, Tagliatelle con Pioppini, Parmigiana fatta in Osteria.
Gnocchi di malga, Spaghettoni al Ragù di manzi, Tagliatelle con Pioppini, Parmigiana fatta in Osteria.
Cinghiale al civet, Frico di montagna, Tartare e Smidollata di Cavalo.
Cinghiale al civet, Frico di montagna, Tartare e Smidollata di Cavalo.
Carne di manzo selezionata: Diaframma, Picanha, Hamburger, Salsicciotte, Costate e Fiorentine.
Carne di manzo selezionata: Diaframma, Picanha, Hamburger, Salsicciotte, Costate e Fiorentine.
Le bistecche sono leggermente affumicate a freddo e cotte con Reverse Searing.
Le bistecche sono leggermente affumicate a freddo e cotte con Reverse Searing.
Qui serviamo carne di manzo.
Anche le salsicce sono 100% manzo.
Qui serviamo carne di manzo.
Anche le salsicce sono 100% manzo.
