CIAO! BENVENUTI!

IN QUESTO MOMENTO "TI TROVI" ALL'OSTERIA CÀVALO IN VALPOLICELLA - Cucina semplice, di OTTIMA qualità -

TERRAZZA RELAX, Ristorante Trattoria nella Valpolicella Provincia di Verona

CUCINA APERTA CON ORARIO CONTINUATO DALLE 12 ALLE 22 - NON-STOP

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Sotto la Secolare Pergola di Vigna Autoctona del Nostro plateatico (praticabile di giorno nelle giornate di sole oppure dalla primavera all'autunno di giorno e sera PERCHE' RISCALDATO), mangerai del buon(issimo) cibo, potrai bere degli ottimi VINI CURIOSI, VINI SCELTI dall'HOstessa, ti sentirai come a Casa...invece sarai all'Osteria CavÀlo in Valpolicella - Cucina semplice, di OTTIMA qualità - TERRAZZA RELAX, ma il cibo NON sarà come quello di Casa... qui scegliamo, solo ed unicamente, i migliori prodotti...li cerchiamo direttamente, li proviamo e, se troviamo quello giusto E SODDISFACENTE, lo inseriamo nel Menù (naturalmente dopo averne provato e testato la migliore cottura E CONSISTENZA): tra questa PARTICOLARE offerta di cibo, non solo della zona ("Italia" Vi dice qualcosa in fatto di cibo!? Cibo infinito, E NON SOLO DEL VERONESE O DELLA VALPOLICELLA...e COME ITALIA occupiamo solo lo 0.59% della Terra) abbiamo selezionato il MAIALINO NERO, RAZZA casertana (eccezionale e introvabile in altre Osterie, Ristoranti, Trattorie) sotto forma di Costate, Salumi, Spiedini, SALSICCIE, PANCETTA, COSTINE, O TUTTO INSIEME IN UN GRANDE PIATTO DI PORTATA, CON POLENTA ABBRUSTOLITA E PATATE CON CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA;

Funghi di vario tipo e specie, incluso i Porcini, tutti raccolti in Lessinia, insieme all'Aglio Orsino (NON E' "AGLIO" COME LO CONOSCIAMO SOLITAMENTE, MA BENSI' UNA FOGLIA CHE HA LO STESSO SAPORE DELL'AGLIO MA NON PROVOCA GLI STESSI EFFETTI), lo Spinacino Selvatico, ai Bruscandoli e all'Ortica;

il Cinghiale, con L'OTTIMO CINGHIALE IN SALMI', il Salame di Cinghiale, la Pituccia di Cinghiale, oppure un particolare tipo di Tagliata di Cervo o Tagliata di Cinghiale o Tagliata di Black Angus irlandese;

ARROSTICINI di Pecora BIG fatti a mano (GRANDI & BUONI) e ARROSTICINI di Black Angus U.S.A.; e le FIORENTINE di FRISONA POLACCA, mantenute in DRY-AGED per circa 40/60 giorni, però prima hanno pascolato per 6 mesi nelle VERDI Dolomiti...GRASS-FEED; LOMBATELLO DI SCOTTONA LIMOUSINE, COSTATE DI SCOTTONA POLACCA, FIORENTINE O T/BONE DI SCOTTONA DEL MONTE BALDO, COSTATE DI SCOTTONA DEL MONTE BALDO.
che altro? Tanti altri cibi per soddisfarVi.

Qui Rimani Soddisfatto.

SENZA CONTARE I TAGLIERI DI SALUMI, FORMAGGI, INSACCATI,  DEI QUALI SCEGLI TUTTO TU, DIMENSIONE, QUANTITà, TIPOLOGIA...

UN TAGLIERE DIY FATTO PER TE!

Oppure la Nostra offerta di Bresaole di Carni Pregiate, la Bresaola come non l'hai mai conosciuta!
CUCINA APERTA CON ORARIO CONTINUATO

DALLE 12 ALLE 22 - NON-STOP